ラーメン

【2020年最新版!】愛知で人気のおすすめ豚骨ラーメン5選

らあめん工房 雪濃湯 牛骨元味
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【2020年版愛知で人気のおすすめ豚骨ラーメン5選】

博多を中心とする福岡、ひいては九州のラーメンの代名詞の豚骨ラーメン。
スープは白濁し、ゼラチン質によって若干のとろみを持つ。
濃厚なイメージが強いが、福岡でもあっさり系豚骨の店は多く、必ずしも濃厚というわけではない。

豚骨はあくまでダシの材料であり、それだけでスープが作られているわけではない。
ラーメンのスープはダシに加えて味付けのタレを用いて作るもので、豚骨ラーメンも多くは醤油のタレを用いている。

豆知識はさておき、
最近話題の 愛知県 豚骨ラーメン のテーマに合ったお店を

愛知県にある数々の豚骨ラーメンから、輝いた実力店5選を紹介!

あなただけの最高の一杯が見つかる!

[らあめん工房 雪濃湯]

らあめん工房 雪濃湯 外観

牛骨ラーメンが売りのお店。

麺や具材などは家系のスタイルをベースに、他に例のない濃厚な牛骨スープが楽しめます。

味もおいしいですが、
オーナーさんが何かしてても必ず出ていく人に
ありがとうございました、またよろしくお願いします。
と言っていて素敵なオーナーさん。

一見怖そうなオーナーさんですが、優しくて気さくで味も、接客も文句なし。
厨房もすごく綺麗でした。

お腹もいっぱいになりましたが、気分もとてもよくまた是非食べに来たいです。

牛骨・元味 780円

らあめん工房 雪濃湯 牛骨元味

家系のしっかり牛骨スープ。

ビジュアルは家系ラーメン、スープは天下一品のように濃厚でドロッとしています。

スープはコッテリながらも、やや甘口です卓上のアイテムを使い味変可能です。

中太ちぢれ麺にスープが絡みつき、絶妙でいい感じ。

スープ、麺にミスマッチの無い完成された美味しい家系牛骨ラーメン‼

また、250円で注文できる油飯というのがとても美味しいです。

ご飯にネギとタレがかかっておりそこに各自でニンニクパウダーを振りかけて混ぜ合わせ、最後に大量のブラックペッパーをかけて完成。

牛骨ラーメンの味と喧嘩せず、サクサクと食べられる良いお供になると思います。
是非頼んでみてください!

【らあめん工房 雪濃湯】の詳細

• 住所:〒461-0027 愛知県名古屋市東区芳野3丁目9−22

• 営業時間:

  • 月曜日 18時00分~4時00分
  • 火曜日 18時00分~4時00分
  • 水曜日 18時00分~4時00分
  • 木曜日 18時00分~4時00分
  • 金曜日 18時00分~4時00分
  • 土曜日 18時00分~4時00分
  • 日曜日 18時00分~4時00分

• 駐車場:店舗横に3台

公式サイト

• TEL:052-937-9228

特上豚骨 自家製麺 一陽軒 外観

名古屋で有名な好来系の豚骨バージョンのお店。

好陽軒さんの息子さんのお店だけに、平日なのに行列が!

店内に入ると、右手は一列のカウンター、左手に券売機。

それぞれにラーメンの写真があって、分かりやすい。

カウンターにはあらかじめお水が用意されています。食券を渡してしばらく待ちます。

ラーメンが到着すると、店員さんが声を揃えて「お待たせいたしましたー!」
照れくさいけどとても気持ちがいいです。

特上味玉 960円

特上豚骨 自家製麺 一陽軒 特上味玉
丁寧に炊き上げられた豚骨スープは濃厚なのに決してくどくなく、
最後まで飲み干せてしまうほど。

麺も好来系の中太のプリプリモチモチ麺がスープとからみ抜群に美味い。

トッピングのバランスも最高で好来系の極太メンマはもちろん
ピンクチャーシューもとろけるように柔らかく最高!

カウンターには特製辛みタレが置いてあり、味も飽きずに楽しめます。

何よりこのお店の挨拶が気持ちが良い!
全員声を揃えて大きな声でされる挨拶は、
お店の意気込みが伝わりまた来たくなります。

【特上豚骨 自家製麺 一陽軒】の詳細

• 住所:〒468-0058 愛知県名古屋市天白区植田西2丁目1601


• 営業時間:

  • 月曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分
  • 火曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分
  • 水曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分
  • 木曜日 定休日
  • 金曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分
  • 土曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分
  • 日曜日 11時00分~14時00分 18時00分~21時00分

• 駐車場:9台

• TEL:052-802-5525

本郷亭 名駅店 外観
名古屋駅から徒歩3分。ガッツリラーメン食べたい!
って思う時にピッタリなラーメン屋さん。
食券システムなので店舗前にある看板等で
メニューをよく見てから入店しましょう。食券を買うと店員さんが席に案内してくれます 。ランチタイム中はご飯とキムチ、漬物が食べ放題!

白湯らーめん 780円

本郷亭 名駅店 白湯らーめん

ラーメンは、チャーシューが特に特徴的で、
分厚いのに柔らかくて、箸で掴んだだけでも崩れるぐらい柔らかです。

それでいて厚みがあるので、噛み応えが少し残っていて、
噛むほどに肉の旨味が味わえます。

濃厚な白湯スープと中太ちぢれ麺、とてもバランス良く美味しい。

厚みのある角煮風のチャーシューと味玉がご飯との相性もバツグン!

ランチタイムはご飯とキムチ、漬物のセルフサービスが付くので、
ラーメン一杯でも充分に満足できるので、ランチに行くのがおススメ!

愛知県に数店舗ありますので、近くの本郷亭に行ってみてください。

【本郷亭 名駅店】の詳細

• 住所:〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町5−12

• 営業時間:

  • 月曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 火曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 水曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 木曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 金曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 土曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分
  • 日曜日 11時00分~14時30分 18時00分~23時00分

• 駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)

公式サイト

• TEL: 052-452-7200

やま辰 外観
西岡崎駅から徒歩で約10分。静かな住宅地の中にあり、店内はカウンターのみ。
綺麗に保たれた店内で気持ちがいいので、
女性にもおススメです。店長が好きなのか、店内のBGMはB′zが流れていました!ランチ時は、ライスサービスがあります。店外には、ロードバイクが引っ掛けられる設備もありました。ご注意頂きたいのは、一品一品丁寧に作られているので、並んでいると結構待ちます。結構人気らしく店外までお客さんが並んでました。

こってり鶏そば 700円

やま辰 こってり鶏そば
スープは、鶏の旨味が出て臭みなく、
それでいてすごく濃厚なスープ。麺は生パスタのような感じで、麺にスープが絡みつき美味しい。チャーシューも炙ってあり、香りが良く!全体のバランスがとれているので、
店主自慢の完成された1杯である。是非とも1度は、食べに行ってもらいたい。

【やま辰】の詳細

• 住所:〒444-0931 愛知県岡崎市大和町字西六反58−1

• 営業時間:

  • 月曜日 定休日
  • 水曜日 11時30分~14時00分 18時00分~22時00分
  • 木曜日 11時30分~14時00分 18時00分~22時00分
  • 金曜日 11時30分~14時00分 18時00分~22時00分
  • 土曜日 11時30分~14時00分 18時00分~22時00分
  • 日曜日 11時30分~14時00分 18時00分~22時00分

• 駐車場:店舗横に約8台(共同)

• TEL: 0564-32-8611

久留米ラーメン大幸 外観
東海地区の豚骨部門、第一位を獲得したという大幸さん。店舗はカウンター10席程度のみの小さなお店で夫婦で切り盛りしているが、
2人の役割がしっかりと決まっており着席から提供までは早い 。食券制で、水はセルフサービス。ラーメン屋特有の滑る床でもないので女性同士やカップル、
家族連れと客層を選ばず清潔感のある店内でした。

ラーメン 700円

久留米ラーメン大幸 ラーメン
スープは、豚骨臭さが和らいでおり口の中に獣臭が残らない
クリーミーでしっかり豚骨が染み出している。
舌の上に豚骨特有のザラザラは残らず全て飲み干せるくらいの程よい脂。麺は固さは選べないが、極細まではいかない細麺。
久留米ラーメンや熊本ラーメンによく使われる麺の太さです。チャーシューは薄切りですがホロホロでトロける旨さ。今回はシンプルに焼豚とネギのみ通常ラーメンだが、
ラーメン一杯だけでも十分に腹を満たしてくれるボリューム。

特注の羽釜で作る呼び戻しスープは、
豚頭骨だけを使って臭みのない濃厚な旨味を引き出す。
手間と技術が必要なため、本場の久留米でも今や希少な製法。

豚の匂いが苦手な人にはおススメしませんが、
ハマる人には好かれる一杯になっている!

【久留米ラーメン大幸】の詳細

• 住所:〒446-0005 愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39

• 営業時間:

  • 月曜日 定休日
  • 火曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分
  • 水曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分
  • 木曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分
  • 金曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分
  • 土曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分
  • 日曜日 11時30分~14時00分 18時00分~21時30分

• 駐車場:約10台

公式サイト

• TEL:0566-98-1620